Almuerzo-Coloquio con Antonio Catalán, Presidente de AC Hoteles.


20 de marzo de 2014, 14:00 - 17:00
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El próximo 20 de marzo, retomamos nuestro ciclo de almuerzos -coloquio y lo hacemos de forma excepcional de la mano de uno de los empresarios más exitosos dentro del sector hotelero de nuestro país: D. Antonio Catalán, Presidente de AC Hoteles.

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Antonio Catalán Díaz


Natural de Corella (Navarra), Antonio Catalán es licenciado en Empresariales por la antigua Escuela de Comercio de la Universidad Pública de Navarra. Toda su carrera profesional posterior se ha desarrollado en el sector de la hostelería. 

Fue el creador de la cadena de hoteles NH y tras su salida de ella emprendió un nuevo proyecto hotelero con AC Hoteles, que en la actualidad cuenta con más de 120 establecimientos en España, Francia, Italia y Portugal. En 2011, además,  estableció una alianza con Marriott que ha potenciado su expansión internacional en Europa, EEUU y América Latina.

  • Cuándo

    20 de marzo de 2014
    14:00 - 17:00

  • Dónde

    AC Hotel Málaga Palacio  Cortina del Muelle 1| 29015 Málaga

    Menú:

    Aperitivos de bienvenida:

    Tabla de jamón

    Tabla de queso

    Bizcocho de tomate y orégano con anchoas del cantábrico

    Croqueta de pollo al curry con salsa de chocolate y menta

    Porra de pimientos asados con mohama de atún y regañá de ajonjolí

    ***

    Ensalada templada de queso de cabra, langostinos y bacon con salsa de yogurt lacado con miel

    ****

    Solomillo de ternera a la parrilla con salteado de pimientos del piquillo y boletus con crujiente de espárragos

    ****

    Textura de tres chocolates con puré de naranja

    Bebidas: Agua, refrescos, cervezas, vino blanco o tinto y café